春季是火灾易发、高发季节，学校食堂内部各种用火、用电、用气设备较多及食用油用量大，是学校安全防火的重点部门。为了进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力，4月18日，我校后勤处组织食堂全体员工开展消防安全演练活动。



 

演练活动开始前，演练指挥小组对本次演练过程和人员分工进行详细部署。随着演练指令的下达，消防演练正式开始，参演人员模拟发生火灾现场——食堂操作间在炸制食品时操作失误，导致油锅起火，食堂主管启动应急响应，上报执行校长张国栋后，组织现场人员有序疏散，消防救援小组开展灭火作业后撤离至安全区域，清点人数。整个演练过程大家分工明确，配合默契，有条不紊，反应敏捷达到了预期效果。
 

安全疏散到操场后，消防干事刘铁华讲解了餐饮场所防火措施和灭火处置理念，示范灭火毯、灭火器、消火栓灭火操作要领，并组织食堂全体参演人员进行灭火实操训练。
 

此次培训强化了食堂工作人员的消防安全意识，提升了预防火灾、处置火灾突发事件的应急能力。未来，我校将继续敲响消防安全的警钟，加强日常消防工作管理，将安全疏散演练常态化，切实做到防患于未“燃”，牢筑校园安全“防火墙”，为学生的健康成长保驾护航。